Pozdně renesanční stavba z r. 1629. Pivovar poničen za třicetileté války, vyhořel r. 1697. Výroba piva probíhala do počátku 20. století, později objekt přeměněn na byty a zkušebnu. Pivovarská činnost obnovena r. 2001.
Zmínka o pivovaru Strahovského kláštera sahá do roku 1400. Tehdy byl klášterní pivovar, stojící v osadě Obora, pronajat opatem Janem a dalšími klášterními představiteli měšťanu Menšího Města pražského Petrovi. Kromě něj v té době kanonie vlastnila druhý pivovar, který stál ve vinici pod klášterem. Pivovary byly během husitských válek těžce poškozeny a mnoho let trvalo, než byly opraveny a výroba piva v nich byla obnovena. Právovárečná privilegia byla klášteru potvrzena v roce 1515 Vladislavem Jagellonským, v roce 1591 Rudolfem II. a v roce 1622 Ferdinandem II. V roce 1629 zadal opat Kašpar Questenberk stavbu nového velkého a výkonného pivovaru na strahovském nádvoří. V roce 1635 v něm na nějakou dobu byla přerušena výroba, protože pivo nemělo dostatečný odbyt. Roku 1646 pivovar nevařil, protože byl uřknut. V roce 1648 byl pivovar poničen švédským vojskem, které bylo v prostorách kláštera ubytováno. Výroba byla obnovena v roce 1659. V roce 1697 pivovar vyhořel. V letech 1697–1699 byl pivovar opraven Melicharem Hochenadlem. V letech 1871–1872 proběhla celková rekonstrukce. Na počátku 20. století byla pivovarská činnost ukončena a roku 1909 byly pivovarské prostory přeměněny na byty. V letech 1959–1963 byla západní část budovy přestavěna na zkušebnu Armádního uměleckého souboru. Na přelomu tisíciletí proběhla rekonstrukce. Prvních dvacet hektolitrů se zde začalo vařit 20. května 2001.
Milan Caha, 3.12. 2007
