
První pivovar byl v Paskově založen snad již před rokem 1300, kdy zde měla stávat tvrz, dvůr, mlýn a palírna s pivovarem. Reálnější obrysy historie zdejšího pivovaru získáváme až v letech 1537-1538, kdy zdejší panství držel Jan z Kadaně, a za něj se ve vsi zmiňuje tvrz s dvorem, kostel s farou, mlýn, škola a pivovar. Později byl areál pivovaru několikrát přestavován a modernizován (např. r. 1717). V jeho areálu byla vystavěna i nová palírna lihu, sladovna a vinopalna. Poslední pivo bylo v pivovaře uvařeno v roce 1913. Po válce byl v roce 1927 bývalý pivovar a palírna odprodány šlechtickým majitelem Dr. Otto Stolbergem konkurenčnímu pivovaru v Moravské Ostravě. Ten si pojistil možnou konkurenci tak, že bývalý pivovar a palírnu přeměnil na sklady a sýpku. Po 2. světové válce bylo přistoupeno k částečné demolici budov pivovaru (r. 1955) a výstavbě nového bytového domu o 12 bytech na jejich místě. V současnosti jsou zbylé budovy pivovaru buď nevyužité anebo částečně využívané drobnými firmami. Celek však donedávna značně chátral.
Až do roku 2009 byly pozůstalé budovy bývalého pivovaru a palírny nevyužívány a chátraly. Po tomto roce započala částečná rekonstrukce za účelem sídla soukromé společnosti. Areál se nachází na Nádražní ulici, na okraji severovýchodní části zámeckého areálu..