pivovar

Významný majitel hradu Košumberk Diviš Slavata, který byl majitelem panství od roku 1540, nechal také pod hradem postavit pivovar. Roku 1556 se tu pivo vařilo poprvé, v roce 1949 zatím naposledy. V době mezi světovými válkami vařili zde pivo jen v létě a jen pro vlastní spotřebu. V současnosti se vedle pivovaru nachází restaurace Pod linduší (název je podle starého javoru Linduše, který tam stojí dodnes). Ta byla vyhlášena kvalitním černým pivem a hojně využívána nejen návštěvníky hradu. V roce 1999 objekty bývalého pivovaru zakoupili noví majitelé a prostory procházejí rekonstrukcí. Rada Pardubického kraje schválila na jaře roku 2003 poskytnutí grantu na opravu košumberského pivovaru, která již začala a stále probíhá. Příznivci chladivého moku se třeba dočkají doušku studeného košumberského piva.