© Milan Caha 05/2008
Pivovarský areál tvoří tři bloky budov do písmene U, otevřeného do dvora. Jeho dominantu tvoří významná technická památka – památkově chráněný unikátní oktagonální mlat s horizontálním žentourem, krýtý kuželovou střechou s mohutným dřevěným krovem, ve kterém dobytek otáčel kolo o průměru větším než sedmnáct metrů.
Historie pivovarnictví v Kostelci sahá do roku 1489, kdy byl Kostelec povýšen na městečko s právem várečným. Roku 1558, když jej získali Smiřičtí, je zde uváděn pivovar a sladovna v místě hospodářského dvora. V blízkosti města tehdy fungovala i chmelnice. Později patřil pivovar Albrechtu z Valdštejna a od roku 1623 Karlu z Liechtensteina. Roku 1657 jej poškodil velký požár. Za Marie Terezie Savojské, v letech 1712 – 1772, byl pivovar rozšířen. Při další požáru roku 1836 lehla popelem velká část dvora. Proto nebyl starý pivovar obnoven a nový pivovar byl vystavěn severovýchodně od zámku. Byl tehdy projektován jak největší v Kouřimském kraji. V 80. letech 19. století překročil roční výstav 20 000 hektolitrů a před I. světovou válkou až 25 000 hektolitrů. V roce 1924 získala od Lichtensteinů pivovar akciová společnost Hostinský pivovar a sladovna v Kostelci nad Černými lesy. 1. ledna 1949 byl pivovar… číst dále
|
Přihlášení |
