© Rodochrozit , 04/2013
Vaření piva je v Kouřimi doloženo již ve 14. století. Právo várečné město získalo v roce 1334. Měšťanský pivovar je zde připomínán v roce 1713. Na současném místě pivovar fungoval v letech 1863–1925, jeho posledním majitelem byl Jaromír Řehák. Maximální výstav pivovaru byl 3000 hl. Po roce 1925 byl objekt přestavěn na sladovnu, která na tomto místě fungovala ještě počátkem 21. století.
