
V Polešovicích je několik významných barokních památek. Jedná se zejména o kostel sv. Petra a Pavla, hospodářský dvůr a býv. sýpku s erby velehradského kláštera. V obci i barokní plastiky. Městys je známá svými rozsáhlými vinnými sklepy a bohatým slováckým folklórem. Místo je vhodné zejména pro cykloturistiku. V okolí zámek v Ořechově a chráněné území Kolébky v oblasti slepých ramen řeky Moravy. Městys lze také využít při toulkách na úpatí Chřibů. Jsou zde restaurace a vinárny.
Na největší navazuje o něco výše druhý menší rybník. Okolí bylo vkusně upraveno a celé údolí má potenciál stát se vyhledávanou scenérií..
Klášter i místní obyvatelé využívali od pradávna k rybolovu říční nivu Moravy na jižním okraji obce. V r. 1630 se připomíná rybníček nad Polešovicemi, který byl toho roku obnoven, když byl před tím nějakou dobu pustý. Od té doby odvodňuje území Polešovic hlavně Polešovský potok, který protéká městečkem a později teče územím původních lužních lesů. Na západě se do něj vlévá boční přítok a právě s jeho využitím byla roku 2003 v tzv. „Loučkách“ vybudována soustava dvou rybníků. Loučky byly do té doby zamokřené údolíčko mezi topoly na okraji intenzivně obdělávané krajiny. Na něj navazuje fotbalové hřiště, které dříve sousedilo s dnes zaniklým koupalištěm. Kvůli odvedení spodních vod byl firmou Staveko Uherské Hradiště vybudován velký rybník s hrází a nad ním ještě jeden menší. Investice si vyžádala přes 3 miliony korun. Rybníky dnes slouží jako odpočinkové místo občanů Polešovic a k chovu ryb. Koupání zakázáno..