
Stolová hora spolu s plochou zaniklého hradiště je součástí Národní přírodní rezervace Tabulová. Rezervace je zajímavá plochým temenem hory a zvětralými vápenci, tvořící kolmé skalní stěny (především na západní straně), vzácnými stepními společenstvími, skalními ekosystémy či krasovými jevy. Na Růžovém vrchu, který je součástí NPR, se vypíná známá silueta zříceniny Sirotčího hrádku.
Stolová hora je vzhledem ke své dominantní a strategické poloze velmi silně ovlivněna lidskou činností. V 7. století př. n. l. zde bylo vybudováno opevněné sídliště lidu halštatské kultury, specielně velaticko-podolské. Ještě na počátku 20. století byly na plochém vrcholu patrné stopy valů a příkopů, dnes takřka zaniklých. Osídlení Stolové hory bylo prokázáno i v mladší době kamenné a staroslovanské. Lokalizovány byly rovněž hroby (mohyly) únětické a středodunajské kultury.