
Zemědělská škola v Táboře má téměř o půl roku starší historii než samotná školní budova, její vznik souvisel s rozvojem zemědělského školství v Rakousku-Uhersku v 19. století. C.k. vlastenecká hospodářská společnost vydala v roce 1865 prohlášení s výzvou na založení hospodářské školy, mezi sedmi městy reagujícími na výzvu byl i Tábor. Škola byla založena v roce 1866 a byla prvním vzdělávacím ústavem tohoto typu, kde se vyučovalo česky.
Stoupající počet studentů i změna statutu na vysokou školu (od roku 1900 Královská česká hospodářská akademie) vyvolaly potřebu vystavět novou reprezentativní budovu odpovídající významu školy. Na přelomu 19. a 20. století se moderní architektura Tábora rozvíjela od centra směrem k nádraží a nová zemědělská škola na Masarykově náměstí byla součástí širší urbanistické koncepce.
Budova zemědělské školy byla vystavěna v letech 1902-1904 nákladem 424.000 zlatých, původní plány ale byly upraveny kvůli snížení celkových nákladů. Architektem byl kolínský stavitel Čeněk Křička (1858-1948), který byl právě v této době také starostou Kolína. Křička byl autorem řady staveb ve středních a východních Čechách, stavěl kostely, školy i další veřejné budovy. Táborská zemědělská škola nese prvky novorenesance a secese, vstupní průčelí je zdobeno ornamenty se zemědělskou tématikou. Hlavní průčelí po stranách ve výši přízemí zdobí také reliéfy významných osobností z historie českého zemědělství a školství. Na levé straně jsou to vynálezci ruchadla bratranci Veverkové a geolog, profesor Univerzity Karlovy Jan Krejčí (1825-1887). Vpravo je to pak lékař a pedagog Filip Stanislav Kodym (1811-1884) a zemědělský reformátor František Horský (1801-1877). Štukatérské práce v exteriéru i uvnitř budovy jsou prací pražského sochaře Josefa Pekárka.
Se založením Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně v roce 1919 ztratila táborská škola statut vysoké školy, od roku 1996 je Vyšší odbornou a Střední zemědělskou školou. Budova školy i se sousední botanickou zahradou byla na seznam kulturních památek zapsána v roce 2000. Rekonstrukce školy včetně fasád proběhla v roce 2009 nákladem přesahujícím 24 miliónů Kč.