panský pivovar

Vaření piva v Žamberku je poprvé uváděno roku 1508 v listině Jana z Potštejna a na Žampachu. Zřejmě šlo o městský pivovar, protože panský pivovar tehdy ještě neexistoval. O panském pivovaru je první zmínka roku 1657. V té době byl pravděpodobně umístěn přímo v zámecké budově. V letech 1810-1814 hrabě Windischgrätz dal přestavěl hospodářské budovy na předzámčí na pivovar. Ve východním křídle byla vybudována varna, spilka a dvoupatrové ležácké sklepy, v západním křídle vznikla sladovna s hvozdem. V roce 1866 dali pivovar zmodernizovat tehdejší majitelé, rodina Parishů, která vlastnila panství v letech 1815–1948. Autorem úprav v 70. letech 19. století byl pivovarský inženýr Gustav Noback z Prahy. Pivovar dosahoval výstav 8 000 hl ročně. Výroba byla ukončena v roce 1932. V polovině 20. století využívaly budovy bývalého pivovaru České vinařské závody, které zde udělaly řadu necitlivých úprav exteriéru i interiéru. Budovy pivovaru jsou památkově chráněné v rámci ochrany areálu zámku od roku 1958.