
Zámek Seehof leží asi 10 km severovýchodně od Bamberku. Od českého Chebu je vzdálen 130 km západně. Zámek se nachází u obce Memmelsdorf a je obklopen parkem a na jižní straně několika jezery.
Fasády jsou s velkými okny, s trojúhelníkovými štíty v přízemí a oblouky v patře. Každá řada oken je podporována římsou., který byl vyzdoben štukou podle Antonia Bossi. Oltářní obraz představuje Klanění tří králů od Johanna Rottenhammera, asi z roku 1600. Střední část horního patra zámku zaujímají barokní pokoje s rokokovým sálem v jejich středu. Jeho stěny byly pokryty „sádrovým mramorem“ a reliéfy. Stropní obraz znázorňuje bohyni úsvitu. Park je dnes zcela odlišný od původního. Rybníky byly vysušeny, kaskády a fontány většinou všechny zlikvidovány, v letech 1803 - 1806. Většina z asi 400 postav vytvořených sochaři v roce 1760 byly zničeny nebo prodány. Některé z těchto soch jsou dnes roztroušeny po celém území Bamberku nebo byli převezeny do Německého národního muzea v Norimberku. V současné jich bylo několik navráceno a jsou umístěny v Oranžerii. V letech 1960 až 1970 byly vázy a různé dekorativní předměty rozprodány soukromým zájemcům. Po roce 1995 se začalo s obnovením parku včetně kaskády. Při vstupu do parku je znovu umístěno pět okrasných železných tepaných bran. Znovu je zde umístěno šest sloupů s korunovanými lvy a původní vázy. Po rozsáhlých sanačních pracích zazářil zámek Seehof v novém lesku. Pro návštěvníky je zpřístupněno devět místností v obnoveném traktu obývaném kdysi knížecími biskupy. Zámek je ve správě bavorské Správy státních zámků, paláců, zahrad a jezer. Celkem devět reprezentačních dobových místností je otevřeno pro veřejnost. Kaple je k dispozici pro svatby a některé z palácových pokojů je možné si pronajmout pro soukromé akce..
Obklopuje ho velká zahrada o ploše cca 21 ha koncipovaná původně ve stylu rokoka. Na stavbě zámku se podílela řada významných architektů. Nedaleko Bamberku tak vzniklo nádherné letní sídlo. V zámeckém parku se kdysi nacházelo asi 400 kamenných soch a lavic. Během sekularizace a v následujících letech se však většina uměleckých děl ztratila..