© Milan Caha 09/2009
První písemná zmínka o pivovaru situovaném na návrší nad městem pochází z 16. století, je však možné, že je starší. Pivovar tehdy tvořil hospodářské zázemí hradu. Na počátku 17. století jej získalo město, ale po roce 1684 znovu patřil vrchnosti – pražskému arcibiskupství. V roce 1721 byl na nátlak vrchnosti ukončen provoz konkurenčního městského pivovaru umístěného v areálu radnice. Poté se zřejmě začala kvalita piva zhoršovat, protože v roce 1727 uvádějí městské knihy, že týnští měšťané nakupují pivo z Neznašova a Koloděj nad Lužnicí. Pivo se zde vařilo do 1. světové války, arcibiskupství areál vlastnilo do konce 2. sv. války. Poté byla budova v soukromých rukou, upravena na průmyslový závod.
