
Kaple svatého Jiří, Oapos Georgios, též Agios Georgios, se nachází přímo v Kolymbii. Nemá historické kořeny sahající do dávného středověku, protože samotné letovisko Kolymbia bylo založeno až ve 20. letech 20. století. Konkrétní rok dokončení této drobné kaple sice není v oficiálních historických análech přesně datován, stavba však úzce souvisí s moderním rozvojem oblasti. Kaple je typicky řecký pravoslavný kostelík. V letovisku představuje spíše lokální orientační bod, klidné duchovní místo a architektonický detail než rozsáhlou turistickou atrakci. Leží v docházkové vzdálenosti od hotelů, místních restaurací, pláží a eukalyptové aleje.
Tradiční řecké pravoslavné kapličky, jako je právě kaple Agios Georgios, v této specifické lokalitě začaly vznikat až po připojení ostrova k Řecku po druhé světové válce.