Zámek nechala na místě starší vily postavit rakouská císařovna Alžběta Bavorská (Alžběta Amálie Evženie), přezdívaná Sissi, v letech 1889-1891. Pro stavbu vybrala kopec u vesničky Gastouri. Pro volný přístup do paláce koupila všechny přilehlé pozemky čítající zhruba 80 hektarů. Tyto pozemky dnes tvoří tzv. Achilleonský les. Zámek byl postaven podle italského architekta Raffaela Caritta a Antonia Landi. Pojmenování zámku vybrala samotná císařovna, která obdivovala řeckou mytologii a nejvíc právě hrdinu Achillea. V okolí zámku byl na svahu zřízen velký terasovitý zámecký park, táhnoucí se od zámku až dolů k moři, kde byl soukromý přístav s vyhlídkovým molem. Alžběta navštěvovala palác dvakrát ročně až do své smrti roku 1898, kdy ji v Ženevě zavraždil italský anarchista Luigi Lucheni.
Následně zámek zůstal pod dohledem rakouského důstojníka Ferdinanda Bontempiho zavřený. V roce 1908 zámek koupil německý císař Vilém II. Ten nechal upravit zahradu a také nahradil sochu umírajícího Achillea novou bronzovou sochou v nadživotní velikosti triumfálně stojící na terase. Za Viléma se palác stal centrem evropské diplomacie. V době I. světové války zámek sloužil jako lazaret pro francouzské a srbské vojáky. Po porážce Německa připadl Achilleion podle Versailleské smlouvy řeckému státu. V době II. světové války byl sídlem velitelství německých a italských okupačních sil. Po roce 1962 palác sloužil jako muzeum a v horním patře bylo kasíno. Roku 1994 byl palác zrekonstruován. Od té doby slouží jako muzeum a místo konání různých akcí. V roce 2021 byla zahájena celková rekonstrukce.Text: historie
21.10. 2022 - Luděk Vláčil
Zdroje
https://www.kalimera-recko.cz/korfu-pamatky/zamek-achilleion-ostrov-korfu/ a další