První doložený panský pivovar v Chyši vznikl v roce 1580. Nedaleko zámku ho dal vybudovat tehdejší majitel panství Ferdinand Renšpergár z Ronšperka a z Držkovic. Lažanští z Bukové dali v letech 1839-1841 starý pivovar zbořit a na jeho místě postavit klasicistní budovu pivovaru nového. Ta má obdélný půdorys, krytá je valbovou střechou. Vedle varny stojí budova sladovny. Ze starého pivovaru se dochovaly pivovarské sklepy za novou budovou, ty byly uzpůsobeny pro výrobu ležáků a doplněny o lednice. Na konci 19. století byl upraven hvozd – původní kouřový byl nahrazen modernějším dvojitým anglickým. Už v roce 1932 zde byla výroba zastavena, pivovar podlehl rostoucí konkurenci. Po válce byla budova užívána jako sklad obilí a postupně chátrala. Od roku 1958 je památkově chráněna. V roce 1972 byla budova upravena na kotelnu. V roce 2003 zakoupili zdevastovanou budovu majitelé zdejšího zámku z rodu Lažanských. V letech 2005-2006 byl pivovar renovován a 1. května 2006 zde byla vysvěcena první várka piva Prokop. Od roku 2006 funguje v objektu i pivovarská restaurace. Po předchozím objednání lze absolvovat prohlídku pivovaru včetně degustace piva z ležáckých tanků.
Text: historie
11.4. 2021 - Milan Caha
Zdroje
( http://www.pamatkyaprirodakarlovarska.cz)
|
Přihlášení |
