Původní panský pivovar v Petrohradě byl součástí hospodářského zázemí zámku, ale později přestal plnit svoji funkci. Popud k výstavbě nového pivovaru vyšel od hraběte Heřmana Černína. Nejprve vznikly sklepy ve svahu za pivovarem a později v letech 1862 až 63 byla postavena hlavní budova. Návrh vypracoval slavný český architekt Josef Zítek, autor návrhu stavby Národního divadla. Byla to jeho jediná průmyslová stavba, která dodnes působí velice honosně. Budova je třípodlažní, postavená v neorománském stylu. Roku 1870 byl pražskou firmou Novák a Jahn postaven nový hvozd s komínem. Je zajímavé, že za dalších 60 let pak stejná firma zrekonstruovala technologii varny a sladovny a také přistavěla kotelnu s novým komínem. Roku 1935 byla součástí pivovaru i parní elektrárna. Na konci války v roce 1945 byl v pivovaře sklad zbraní SS. Po osvobození byl pivovar znárodněn a poté začleněn do Chebsko-Karlovarských pivovarů. Od roku 1960 byl součástí Severočeských pivovarů n.p. Vaření piva pak pokračovalo až do 31. 3. 1967, kdy byl pivovar zrušen. Postrádal strojové chlazení, protože používal led z přilehlého rybníka a modernizace by byla příliš nákladná. Strojové zařízení převzal Žatecký pivovar. Čtyřicet zaměstnanců vyprodukovalo výstav 25 tisíc hl světlé i tmavé sedmičky, desítky, dvanáctky a na objednávku hostinských i kvasnicové pivo. Od roku 1969 objekt používal podnik Léčivé rostliny Zbraslav, který jej využíval jako sklad a balírnu. Ve sklepech pivovaru zrál sýr Západočeských mlékáren Kralovice. Od roku 2006 byl objekt prázdný a chátral. V roce 2021 se objevil nový majitel, který má ambiciózní plán obnovit do roku 2023, v bývalém pivovaru vaření piva, o rok později má být otevřena restaurace a v roce 2026 hotel. Celá rekonstrukce má stát 40 miliónů korun.
Text: historie
7.6. 2009 - Martin Prudký (časopis Profit 2009)
|
Přihlášení |
