Graficke pismenko Panský pivovar nedaleko zámku byl založen v 16. století, pravděpodobně za Pertolda z Lipé někdy mezi lety 1522–1561. První písemná zmínka o něm je roku 1562, kdy jej Pertold z Lipé prodává jako součást celého panství Janu Staršímu ze Žerotína. V 19. století byl pivovar pronajímán a roku 1899 si jej i se sladovnu pronajala akciová společnost Moravia z Brna, která i přes značnou oblibu rosického piva provoz po několika letech zastavila. Posledním sládkem byl Bedřich Barth. V budově starého pivovaru byl zřízen nakrátko výčep a zbytek pivovaru byl postupně likvidován. Zachována zůstala pouze přední budova, kde bydlelo ve 20. letech 20. století několik nemajetných rodin. Zříceniny pivovarských objektů koupilo družstvo Lidový dům, které zde 20. září 1934 obnovilo hostinskou činnost. Dnes je objekt ve zchátralém stavu. Jeho část se příležitostně využívá ke kulturním účelům.

Text: historie
23.12. 2010 - © Milan Caha (zdoj: informační tabule naučné stezky Rosickou historií)