Graficke pismenko V obci Vrbátky je zdaleka viditelnou dominantou zdejší cukrovar. Byl založen v roce 1870, tehdy jako první rolnický cukrovar na Moravě. R. 1914 byla provedena jeho rozsáhlá rekonstrukce, další rekonstrukce proběhla v l. 1935–1937. R. 1946 byla v cukrovaru instalována odparka systému Škoda, Smékal, Dostál (odparka bylo zařízení, kde se odpařovala přebytečná voda z cukrové šťávy, která se tak stávala hustší. Poté následoval proces vaření cukru).

 
Graficke pismenko Tak jako ostatní podobné podniky, byl r. 1946 (na internetových stránkách cukrovaru je uváděn rok 1948) cukrovar znárodněn a stal se součástí státního podniku, který sdružoval cukrovary jižní a střední Moravy. R. 1978 byla provedena rekonstrukce provozu. V roce 1992 se opět stal samostatným podnikem, dnes akciovou společností.
 
Graficke pismenko Zdejší cukr je vyhlášeným klenotem našeho hospodářství. Cukrovar je v okolí posledním, který ustál konkurenční boj v tomto odvětví. Cukrová řepa se však z hanáckých polí bohužel vytrácí a bývalé cukrovary v okolí se staly smutnými ruinami. Přitom ve 20. století byly další cukrovary např. v nedalekých obcích Bedihošť, Čelechovicích na Hané, či Drahanovicích. V 19. století bylo na území dnešního státu na 400 cukrovarů. Dnes je jich funkčních pouhých sedm. Mezi výrobky z Vrbátek patří nejen klasický krystal a krupice, ale i všechny možné variace (moučka, želírovací, vanilkový, skořicový atp.). Produkce činí asi 30 000 tun cukru ročně.

Text: historie
2.7. 2012 - Ivo Rozehnal - zdroj web cukrovarvrbatky.cz, E. Horáková - zdroj Technické památky v Čechách, na Moravě a ve Slezsku IV., Libri 2004